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以α-甲基-色氨酸为内标物，建立了碱水解-高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉及特殊医学用途婴儿配方食品中色氨酸含量的方法。样品经碱溶液水解，C18柱分离，荧光检测器检测；内标法定量，校正水解

最近几年，随着大家对健康、减肥越来越重视，各种无糖的饮料和食品都成为了香饽饽，这其中，「元气森林」可能要属最火的那个。然而这两天，元气森林道歉了。4月10日，元气森林发布致歉声明称，在乳茶产品的产品标

中国消费者报杭州讯记者郑铁峰）春节将近，浙江省苍南县市场监管局、苍南县消保委根据消费者投诉反映的诸如在短视频平台购买团购套餐，到实体店消费被拒绝使用，消费体验大打折扣等消费热点，依托“浙江公平在线”数

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中国消费者报上海讯记者刘浩）1月17日，上海市市场监管局公布一批2022年商业贿赂典型案例。记者了解到，上海市市场监管部门2022年共办结商业贿赂类案件60件，移送司法机关4件，罚没款超1853万元。

市场上常用的提高肉类嫩度的4种方法分别是多聚磷酸盐嫩化法，钙盐注射嫩化法，盐酸半胱酸嫩化法及碳酸盐嫩化法。多聚磷酸盐嫩化法多聚磷酸盐包括焦磷酸、偏磷酸和三聚磷酸盐。1950年开始应用于肉食品 加工中，

近日，北京市丰台区市场监管局开展节前“平安过大年”食品安全专项检查。执法人员重点针对粮油制品、肉制品、蔬菜、预包装食品等节日热销食品，详细查看经营户是否从正规渠道进货，是否落实索证索票、进货查验制度、

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近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、酒类、薯类和膨化食品、肉制品、水产制品、调味品、婴幼儿配方食品、保健食品和特殊膳食食品等11大类食品585批次样品，检出其中食